GÀ THẢ VƯỜN?
Gà thả vườn là những con gà được nuôi theo phương pháp chăn nuôi thả ở vườn cây. Gà thả vườn dễ nuôi với khả năng kháng bệnh cao và đặc biệt là tận dụng tốt nguồn thức ăn có sẵn tại vườn, để cho ra chất lượng thịt cao.
Thời gian nuôi của gà thả vườn chủ yếu còng phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như: giống (lớn nhanh hay chậm), phương thức nuôi (nuôi nhốt hoàn toàn, thả kết hợp nhốt)
Vì vậy, ngoài các loại thức ăn chính là lúa, bắp… thì gà còn tự kiếm thêm các loại thức ăn khác như cỏ, côn trùng để bổ sung thêm chất dinh dưỡng.
GÀ CÔNG NGHIỆP?
Gà công nghiệp hay gà thịt công nghiệp, gà nuôi theo kiểu công nghiệp là thuật ngữ chỉ về những con gà được chăn nuôi tập trung theo quy trình công nghiệp.
Thông thường chúng là dạng gà thịt và được nuôi, chăm sóc, vỗ béo để chuẩn bị cho việc tiêu thụ thịt.
Không giống như mô hình chăn thả tự nhiên hoặc mô hình gà thả vườn, gà công nghiệp được nuôi nhốt theo hình thức chuồng trại nghiêm ngặt. Những con gà được nuôi nhốt riêng vào một lồng có định khung sẵn kích cỡ, chỉ chừa cái đầu để ăn, uống nước, phần đuôi để thải phân hay đẻ trứng.
Hầu như trong vòng đời định sẵn của nó, gà chỉ việc ăn – thải phân – đẻ, định kỳ được tiêm kháng sinh theo hướng dẫn, gà hầu như không được vận động.
Đạt đến độ tuổi nhất định gà sẽ được đem làm thịt hoặc xuất chuồng bán hoặc bị đem đi tiêu hủy.
PHÂN BIỆT GÀ VƯỜN VÀ GÀ CÔNG NGHIỆP
GÀ THẢ VƯỜN : Mề to, do ăn những loại thức ăn cứng nên mề phải co bóp nhiều, hoạt động nhiều để nghiền nát thức ăn. Gà thả vườn có phần da mỏng, thịt không nhiều. Chất lượng thịt gà thơm, ngon và dai .
GÀ CÔNG NGHIỆP: Mề nhỏ do ăn thức ăn công nghiệp mềm, dễ tiêu, không ăn đá nên mề ít nghiền thức ăn. Gà công nghiệp sẽ có da dày hơn, thịt dày hơn, ức to mập hơn.
